Aprende a preparar un Pastel de manzana con nueces de Castilla

Les dejamos esta receta para preparar un rico Pastel de Manzana con Nueces de Castilla, es un postre para hacer en casa en cualquier ocasión, resulta delicioso y su sabor es mejor aún el día siguiente.

INGREDIENTES

• 3 trazas de Harina de trigo
• 1 cucharadita de Canela molida
• 1/2 cucharadita de Bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de Sal
• 3 Manzanas peladas y sin pepitas
• 1 taza de Azúcar refinada
• 1 taza de Azúcar mascabado
• 1 taza 1/2 de Aceite de girasol
• 2 Huevos
• 2 cucharaditas de Extracto de vainilla
• 1 taza de Nueces de Castilla picadas

MODO DE PREPARACIÓN

• Precalentar el horno a 180 ºC
• Engrasar y enharinar un molde apto para horno
• Mezclar la harina con el bicarbonato, la canela y la sal, reservar
• Cortar las manzanas en rebanadas o trocitos y mezclarlas con el azúcar, reservar
• Mezclar el azúcar mascabado con el aceite, los huevos y la vainilla en un bol grande
• Agrega las manzanas azucaradas, y después la harina, integrando con una espátula
• Añadir las nueces y mezclar
• Volcar la masa dentro del molde y hornear durante 45 minutos o hasta que el pastel pase la prueba del palillo
• Dejar enfriar y si queréis antes de servir regar con caramelo líquido
• Servir con un buen café.

Fuente: Mis recetas