Como preparar Brownies de chocolate con nuez de Castilla

Una receta tradicional de brownies con intenso sabor a chocolate y una buena cantidad de nueces de Castilla.

Tiempo de preparación: 1 hora 25 minutos.
Para 9  porciones

Ingredientes

• 1/2 TAZA (60 G) DE HARINA DE TRIGO
• 1/8 CUCHARADITA DE POLVO PARA HORNEAR
• 1/8 CUCHARADITA DE SAL
• 1/2 TAZA (115 G) DE MANTEQUILLA, A TEMPERATURA AMBIENTE
• 1 TAZA (200 G) DE AZÚCAR REFINADA
• 2 HUEVOS
• 60 G DE CHOCOLATE AMARGO PARA REPOSTERÍA, DERRETIDO
• 1/2 CUCHARADITA EXTRACTO DE VAINILLA
• 1 TAZA (115 G) DE NUECES DE CASTILLA PICADAS

Preparación

1. PRECALIENTA EL HORNO A 165 ºC (325 ºF). ENGRASA UN MOLDE PARA HORNEAR DE 20X20 CENTÍMETROS.
2. CIERNE LA HARINA JUNTO CON EL POLVO PARA HORNEAR Y LA SAL EN UN TAZÓN.
3. BATE LA MANTEQUILLA JUNTO CON EL AZÚCAR EN UN TAZÓN GRANDE, HASTA QUE SE ESPONJE. AGREGA LOS HUEVOS Y SIGUE BATIENDO HASTA TENER UNA MASA HOMOGÉNEA; INCORPORA EL CHOCOLATE Y LA VAINILLA. AÑADE LA HARINA, BATIENDO SOLO HASTA INTEGRAR; ENVUELVE LAS NUECES.
4. DISTRIBUYE LA MASA DENTRO DEL MOLDE ENGRASADO Y HORNEA EN EL HORNO PRECALENTADO, HASTA QUE LAS ORILLAS SE SEQUEN Y EMPIECEN A SEPARARSE DEL MOLDE, ENTRE 40 Y 45 MINUTOS. DEJA ENFRIAR COMPLETAMENTE DENTRO DEL MOLDE, APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS, LUEGO CORTA EN 9 CUADROS.

Fuente: All mex recipes

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